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Pão Pita com Truvia Forno e Fogão

Ingredientes

  • 1kg de farinha de trigo
  • 50g de fermento biológico fresco
  • 80g de Truvia Forno e Fogão
  • 20g de sal
  • 100g de ovo
  • 120g de óleo
  • 500g de água
  • 100g de farinha para acabamento

Directions

  1. Levar para a batedeira a farinha de trigo e Truvia Forno e Fogão. Misturar em velocidade baixa por 30 segundos
  2. Adicionar os ovos e a água e bater na velocidade mais baixa da batedeira por 5 minutos
  3. Em seguida incorpore o óleo, fermento e bata massa por mais 2 minutos.
  4. Adicionar o sal e bater na velocidade média por mais 6 minutos até chegar no ponto de véu
  5. Adicionar o sal e bater na velocidade média por mais 6 minutos até chegar no ponto de véu
  6. Descanse a massa coberta por 20 minutos.
  7. Jogar farinha sobre a mesa e abra as bolas de massa com um rolo até alcançar o diamentro de 12cm
  8. Faça furos na massa com um garfo e leve para fermentar por 45 minutos.
  9. Leve para o forno pré aquecido 250 graus Celsius por 7 minutos. Os pães irão estufar em 3 minutos ou menos. Se o seu forno tiver a função grill (resistência na parte superior), pode manter ela ligada para dourar bem o pão.