Poke de salmão com Truvia Forno e Fogão Serving size 6 Porções Ingredientes Ingredientes Molho:12 colheres (sopa) de shoyu2 colheres de chá de Truvia Forno e Fogão2 unidades de limão (ou 8 colheres de sopa do sumo do limão)2 colheres (sopa) de Óleo de gergelim2 colheres (sopa) de M. Pimenta1 xícara (chá) de cebolinha picadaIngredientes Arroz2 xicaras de cha de arroz japonês2 xicaras de cha de arroz japonêsTempero do arroz½ xicaras de chá de vinagre de arroz4 colheres de sopa de Truvia Forno e Fogão½ colher de sopa de salIngredientes Toppings1kg de peixe sem pele em cubos (salmão, branco ou atum)Tomate sem semente cortado em cubos ou tomate cereja cortado ao meioPepino japonês sem semente em tirasFrutas (manga e/ou abacate)Chips de batata doceGergelim torrado Directions Em um recipiente, coloque o Arroz e lave de 2 a 3 vezes. Escorra, coloque na panela e acrescente a água.Cozinhe em fogo médio, quando secar a água e estiver levemente cozido, tampe a panela e diminua o fogo, deixe por mais 10-15 minutos para finalizar o cozimento.Desligue, permaneça com a panela tampada por mais 10 minutos.Em uma outra panela, coloque o Vinagre de Arroz, Truvia Forno e Fogão e o sal. Leve ao fogo até dissolver, desligue e reserve.Em um recipiente grande e raso, coloque o arroz cozido, adicione aos poucos o tempero no arroz ainda quente. Misture com movimentos de baixo para cima e em movimentos de “cortes”, para que incorpore o tempero e não quebre os grãos. Espere o arroz esfriar e está pronto para ser usado no poke.Misture todos os ingredientes do molho em um recipiente.Em um bowl, coloque aproximadamente 130gr do arroz temperado. Por cima coloque o peixe em cubos e os acompanhamentos. Regue um pouco de molho e sirva em seguida.
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